تهيمن الدول العربية على تصنيف أكثر دول العالم إنتاجا لـ"التين". وهي القائمة التي تتصدرها تركيا بنحو 27% من الإنتاج العالمي البالغ 1.3 مليون طن، وفقاً لبيانات "World Population Review".
في عام 2023، كانت تركيا أكبر منتج للتين في العالم، تليها مصر مباشرة. كما أنتجت المغرب والجزائر وإيران كميات من التين تفوق معظم الدول الأخرى.
ينمو التين بشكل أفضل في المناخات الدافئة والجافة. وتوفر منطقة البحر الأبيض المتوسط ظروفاً مثالية لنمو التين، وكذلك المنطقة الجنوبية من كاليفورنيا في الولايات المتحدة.
بينما يشتهر التين في العديد من المناطق لدخوله في أحد أنواع البسكويت الشائعة في المتاجر، إلا أنه يعد إضافة قيّمة للعديد من الوصفات.
على الرغم من أن التين يزرع اليوم في مناطق عديدة حول العالم، يعتقد أن أصله يعود إلى غرب آسيا. وقد ساهمت هجرات البشر في انتشاره إلى بقية أنحاء العالم، إذ أدرك الرحالة الأوائل سهولة استئناس أشجار التين وقدرتها على توفير طاقة قيّمة ضرورية للرحلات الطويلة.
وبينما يستمتع الكثيرون اليوم بتناول التين الطازج، يُمكن أيضاً تناوله مجففاً أو معلباً أو مجمداً. وإليك أكبر 10 دول منتجة للتين:
1. تركيا... الإمبراطورية العالمية للتين (356 ألف طن)
تتربع تركيا على عرش الإنتاج العالمي بلا منازع، بأكثر من 356 ألف طن سنوياً، مستفيدة من مناخ بحر إيجه الدافئ، وسلاسل توريد راسخة عززت حضورها في التصدير إلى أوروبا والشرق الأوسط.
وتعتبر المناطق الغربية مثل "أيدين" القلب النابض لأشهر أصناف التين العالمية، وعلى رأسها الصنف التركي الشهير "سميرنا".
2. مصر... صعود سريع نحو القمة (193 ألف طن)
تأتي مصر في المركز الثاني عالمياً بإنتاج يقارب 193 ألف طن، مستفيدة من انتشار زراعة التين في الساحل الشمالي وسيناء ومناطق الدلتا.
وخلال السنوات الأخيرة، ارتفع الطلب المحلي على التين الطازج، إلى جانب توسع ملحوظ في التصدير للدول العربية.
3. المغرب... تنويع زراعي يعزز قوة التين (119 ألف طن)
يضع المغرب التين ضمن محاصيله الاستراتيجية، خصوصاً في مناطق الشمال مثل "الشاون" و"تاونات"، ليصل إنتاجه إلى 119 ألف طن سنوياً.
كما يشهد القطاع توسعاً في تصنيع التين المجفف، وهو ما يمنح البلاد قيمة مضافة في سلاسل التصدير.
4. الجزائر... تقاليد زراعية تمتد من الجبال إلى الساحل (116 ألف طن)
بإنتاج يبلغ 116 ألف طن، تستفيد الجزائر من تنوع تضاريسها، حيث تنتشر زراعة التين في منطقة القبائل بشكل خاص.
ولا يزال الإنتاج موجهاً للاستهلاك المحلي بشكل أكبر من التصدير، رغم تزايد الاهتمام بالأسواق الخارجية.
5. إيران... عراقة تمتد لآلاف السنين (73.5 ألف طن)
تاريخياً، ارتبط التين بالتراث الزراعي الإيراني. ومع إنتاج يقترب من 73.5 ألف طن، لا تزال إيران من أهم المصدّرين للتين المجفف بفضل جودة أصنافه وارتفاع محتواه السكري.
6. أفغانستان... إنتاج متجذر رغم التحديات (60.7 ألف طن)
تسجل أفغانستان إنتاجاً يصل إلى 60.7 ألف طن، حيث يشتهر التين في المناطق الدافئة شبه الجافة.
ورغم التحديات الاقتصادية، يزداد حضور التين الأفغاني في أسواق آسيا الوسطى.
7. سوريا... استمرار الإنتاج رغم الظروف (40.8 ألف طن)
تحتفظ سوريا بموقعها ضمن أكبر المنتجين بإجمالي 40.8 ألف طن، بفضل مناطق مثل إدلب وريف اللاذقية، حيث تنتشر زراعة التين منذ قرون طويلة.
8. إسبانيا... لاعب أوروبي قوي (39.6 ألف طن)
تقدم إسبانيا نفسها كأهم منتج أوروبي للتين بإنتاج يبلغ 39.6 ألف طن، مستفيدة من مناخ مناطق "إكستريمادورا" و"الأندلس".
9. السعودية... توسع زراعي في مناطق جديدة (28.7 ألف طن)
حققت السعودية قفزة مهمة بوصول إنتاجها إلى 28.7 ألف طن، مستفيدة من مشاريع الزراعة الحديثة وتوسع المزارع في الطائف والقصيم.
10. الولايات المتحدة... تين كاليفورنيا حاضر بقوة (27.7 ألف طن)
تغلق الولايات المتحدة قائمة العشر الكبار بإنتاج 27.7 ألف طن، يأتي أغلبه من ولاية كاليفورنيا التي تُعد من أفضل المناطق الملائمة لزراعة التين خارج المتوسط.